Tuesday, September 16, 2008

Hurmasice

Hurmasice is a Bosnian cookie that is soaked in simple syrup.This is my grandmother’s recipe...Enjoy

Dough
1 eggs
2dl crème fraîche
200 butter
1dl oil
1-2 tablespoons sugar
500g flour
1 teaspoon Baking powder

syrup
1l water
700g sugar



Directions:

1.Cream the butter and sugar together until light and fluffy.
2.Beat in egg,crème fraîche and oil.Gradually beat in flour with baking powder.
3.Gather the dough into a ball..Roll each ball into a small roll, 7-10cm long.
4.Place rolls 1 inches apart in greased baking pan.Bake 10 to 12 minutes in the preheated oven( 190 degrees C),or until golden.
syrup
1.Boil sugar and water until sugar is melted.Simmer for about 20 minutes.
2.Remove Hurmasice from oven and immediately spoon syrup over it. Let cool..

8 komentari:

Selma said...

Kako nisam ljubitelj oraha i baklava, hurmašice i tulumbe su na vrhu top liste mojih bosanskih kolača. Ove tvoje izgledaju za desetku, vidi se du su meke k'o duša.

Meddi said...

Nisam ni ja ljubitelj baklave,ali isto nevolim ni kad se orasi ili kokos dodaje hurmasicama...Volim samo ove obicne...
sto se tice mekoce pa da ti iskreno kazem malo su tvrdje na povrsini dok je donji dio sav mekahan i natopljen..mi ih volimo tako..mada mogu se zaliti i sa vise sirupa kao i pokriti pa da onda budu sve mekahne.. .)

SweetSensation said...

nisam ni baš neki ljubitelj tradicionalnih bosanskih kolača...a moram priznati da hurmašice nisam još probala...shame on me :) ali čini mi se da bi mi se jako svidjele...odlično izgledaju...pozdrav od monchislave :)

veramu said...

Volim bosanske kolace,a pogotovo ovakve "natural" bez dodataka...klasika ali dobra i sooocna!!!

Marija said...

Divno! Vec neko vreme trazim dobar recept i ovaj mi izgleda savrseno!

Meddi said...

Hvala Cure na komentarima...drago mi je da vam se svidjaju... :)
Marija sa ovim receptom nema greske a nisu tako ni preslatke vec taman..
monchislava dobro nam dosla u blogerske vode... :) Cim stignem posjetit cu te i staviti na te na listu mojih blogova... :)

vermu... :)

Sunčica said...

obožavam urmašice!! Draga, sve ti odlično izgleda. Btw, ovo mi je nova blog adresa :)

Meddi said...

Hvala Sunci.. :)